[Black Moon]

До двадцати девяти лет я вообще не готовила, бабушка тут же перехватывала инициативу. А потом я переехала в Москву, первые два месяца выдались голодными, иногда на ужин была булка и пара бутылок пива. Дёшево и сытно. Потом перешла на полуфабрикаты. Когда уже жила в своей квартире, был период, когда я была безработной, и я начала готовить. И на удивление, всем нравилось, и карбонара, и ризотто с грибами, и свинина с черносливом. Мама, правда, моих изысков не понимала. Зачем добавлять сливки в пасту? Зачем вообще столько сложностей с кучей ингредиентов?
Однако она однажды сказала, ты наверно в свою прапрабабушку пошла. Она была кухаркой в поместье, и умела готовить пельмени размером с напёрсток. Барин так любил ее стряпню, что, если уезжал, брал её с собой. А потом с ней случилось несчастье  - пошла в погреб и там взорвалась банка, ей выбило глаз. Выдали срочно замуж за приказчика, никто же такую теперь не возьмет. Не знаю, был ли этот брак счастливым, но прожили вместе до старости. После революции они переехали из Ижевска в Зарайск вместе с хозяевами, и тут их пути разошлись. А потом была встреча - кто-то из детей заболел, она пошла в больницу, а доктором оказался сын барина. Она на колени: "Барин, спаси!". Бедняга не знал куда деться: "Прасковья Михайловна, какой я вам барин, вставайте, не позорьте меня."

Comments

[Kadzy]

У меня сестра не готовила вообще, пока не уехала в другой город учиться. Помню, я приехала в мае к ней и она приготовила мне рыбу и кашу и я была сильно удивлена, что она научилась готовить))
А сейчас она увлеклась выпечкой и оооочень вкусно у нее это получается)

Кстати, я родилась и до недавнего времени жила в Ижевске)

[Stella Maris]

Какая интересная семейная история

[Black Moon]

Kadzy, а я выпечку так и не освоила, потому что боюсь духовку включать. Тут у меня электропечка есть, вот я обычно в ней мясо запекаю.
Я в Ижевске не была, только в Сарапуле. У нас тогда с родителями был речной круиз по Каме до Перми. Смеялись с мамой, что вот и побывали на исторической родине.

Stella Maris, ага Жалею, что в детстве эти истории невнимательно слушала.

[Kadzy]

Black Moon, Сарапул красивый) и там есть вкусный ресторан с видом на Каму) я там была несколько раз) летом виды на реку и город прекрасны)
А Ижевск... ну даст бог, может и побываешь) У него своё очарование)

[Stella Maris]

Black Moon, я тоже очень жалею о том, что не успела поговорить со старшими родственниками на эти темы( Бабушка умерла, когда я была еще подростком и ничего не понимала. Деды оба к моменту моего возросления уже были в маразме. Толком ничего от них было не узнать.

[Black Moon]

Stella Maris, моя бабушка по маминой линии постоянно чего-то боялась, недоговаривала. Я только знаю, что ее дедушка был из Польши, уехал в Брянск, сменил фамилию на созвучную русскую. Похоже они были довольно состоятельные, так как прабабушка окончила гимназию, а ее брат был белым офицером. Интересно, что другой брат стал большевиком и даже был народным депутатом.

[Black Moon]

Kadzy, у всех городов свое очарование, мне и Елабуга понравилась, и Чайковский. Там такие сосны на берегу. Вообще мечта жить в маленьком городе, и чтобы из окна была видна река.

[Kadzy]

Black Moon, в Елабуге есть очень красивая церковь старинная, кажется, церковь Покрова Богородицы. Акустика потрясаюшая..

А в Чайковске я была в свои 14 и уже сам город плохо помню, а вот Водохранилище рядом с городом было очень красивое)

[Black Moon]

Kadzy, в Елабуге обалденный вид с Чертова городища, Чайковский маленький город, но очень уютный, у меня с ним смешная история. Я всегда в новых городах покупаю магнитики на холодильник. Вот и там купила, смешной такой, на бересте, самодельный, просто разноцветными маркерами нарисована сова на сосне и покрыто лаком. Вот мама меня пилила из-за этого магнитика, надо же было найти такую фигню, я ей говорю, хочу поддержать народное творчество. В Москве на холодильник приклеила, и он прямо засиял, так что многие спрашивали, а это откуда такое красивое.

[Kadzy]

Black Moon, да, в Елабуге вид оттуда шикарный) я там с 5месячным сыном в слинге всё облазила) у меня есть фотки оттуда и со мной с сыном и просто фотографии вида на реку)

Чайковск мне запомнился как частный сектор и как я там в гостях у 4юродной сестры-тезки осталась на 3 дня)

[Stella Maris]

Black Moon, Понятно, о таком надо было молчать(

[Li_Liana]

Black Moon, Какая интересная семейная история! Особенно про прабабушку

когда я была безработной, и я начала готовить. И на удивление, всем нравилось, и карбонара, и ризотто с грибами, и свинина с черносливом
Какой интересный набор блюд для безработной У меня обычно в такие периоды все начиналось с урезания затрат на еду.

Меня мама планомерно начала учить готовить лет в 11, длилось не долго... с полгода. Она успокоилась, когда я освоила базовый набор: каши, салаты, супы, яичница, компот, базовое печенье.
Но потом эти навыки очень долго вообще не были востребованы, понадобилось где-то лет в 19-20, когда бабушка слегла, и пару лет я готовила им с дедушкой. Ну где-то м/у этими периодами я самостоятельно освоила торты.
Но там я по-большому счету готовила то, что не ела сама: блюда из баранины, супы на зажарке и пр.
То по настоящему начала осваивать готовку во всем ее разнообразии, только когда уже переехала отдельно жить от родителей, т.е в 27.

Black Moon, так как прабабушка окончила гимназию, а ее брат был белым офицером.
Ого! Прикольно У меня муж прабабушки был белым офицером, а ее мать окончила гимназию. А потом вопреки воле родителей выскочила замуж за бывшего крепостного и осталась бесприданницей.

[Black Moon]

Li_Liana, еда это что, я после увольнения ещё и на две недели уехала в Одессу и там отрывалась по кафе, ресторанам и театрам
Моя прабабушка тоже получается вышла замуж за сына бывших крепостных. Кстати, в 20е годы она преподавала в ликбезе, даже фотографии есть, где она со своими ученицами, которые ее намного старше.